高丽自然食品整合科技资源进一步推动百香果果汁产业

　　高丽自然食品便携健康饮品百香果（PassifloraeduliaSims）学名西番莲，因其香味具百果之气而得名百香果，是西番莲科西番莲属的多年生常绿草质藤本植物百香果色、香、味俱佳，营养极其丰富，是当之无愧的“水果之王”。百香果既可鲜食，也可加工成饮料、果酱、果酒、调料等，果籽可榨优质的食用油，果皮可提取果胶、医药成分和加工饲料等，节日父母礼物也可用于泡酒或泡茶以及烹饪菜肴。百香果具有增强免疫力、排毒养颜、消炎止痛、补肾降压、醒酒、解乏等多种用途，具有较高的经济价值和良好的开发前景。

　　现阶段，高丽自然食品百香果加工仍以粗加工为主，产品的附加值整体偏低，柠檬茶来消暑影响了百香果的市场竞争力。对此，肇庆市首先要更新加工技术，一方面加强设备装备的改造，积极引入新的生产线与加工技术，果汁药水推动百香果加工从粗加工向精加工转变，提高百香果产品的品质，从而逐步提升市场占有率；另一方面，高丽自然食品也要注重百香果产品的创新开发，简单的水果茶药水深化对百香果开发价值的认知，百香果具有优良的医疗保健价值，特别是在增强免疫力、消炎止痛方面有显著的效果，是开发高利润产品的重点。为了进一步推动百香果产业的高质量发展，高丽自然食品要整合科技资源，壮大百香果产品的科研支持力量，着力克服制约百香果产业发展的技术难点，提高百香果产业的附加值。

　　高丽自然食品作为重要的菜篮子，在水果市场供给中占据着非常重要的地位，作为百香果的主产区之一，已经形成了一定的市场品牌效应，接下来，高丽自然食品韩国时尚水果酱必须抓住政策、人才、技术、销售等良好机遇，加强百香果品牌建设，提高市场占有率。一是积极开展高丽自然食品百香果优势区创建工作，推动“县、镇公用品牌-核心企业-产品品牌”协同发展，不断优化百香果产品生产，促进产业发展。