产业强化品质保障，和府捞面强力打造“特色面食”

　　中国饮食文化一直是独具特色和代表性的，其中多重的菜系分类和选择更是让很多人在吃饭时都会去纠结思考一番，然而作为拥有着长久历史的面食常常会成为首选，受到大多数人的青睐。毕竟一碗热汤面，既能解决饥饿，又能温暖全身。

　　近年来，随着时代的发展，人们的饮食也在发生着多种多样的改变，面食也变得更加多元多样化。再加上互联网基建的快速发展，为中国餐饮连锁化进程按下了“加速键”。和府捞面以主打有着约1000多年历史的捞面为主，在传统基础上不断创新新品，将传统美食文化特色不断升级。据了解，和府捞面推出新品的速度始终保持在行业前列，已积累超过10000款新品储备，每周研发或升级的产品也超过100款。而在这样的背景下，和府捞面仍然在不断的发展与革新中。

　　很多人都知道，供应链对于餐饮行业来说是产业中非常重要的一环，而和府捞面从最初首家门店开业之前，便已经开始了供应链布局，并从早期开始投入数字化能力构建，筑造起供应链、运营、物流等完整的信息化体系。

　　伴随着和府捞面不断扩大的连锁商业版图，如今和府捞面更是加大了对产业供应链的投入。在2021年，和府捞面投产了独立面条生产基地，年产2万吨，再次加强了供应链布局，为和府捞面进一步扩张奠定了稳固的基础。不仅如此，在加大生产量的同时，也要保证产品的质量及卫生安全性。据了解，这座独立面条生产基地，严格按照食品行业洁净车间建设标准，生产场所恒温、恒湿有效保障面粉、面条的产品质量。

　　在保证产业供应链的同时，和府捞面也在味道上不断地提升品质，让每一位顾客都能在这里找到独特并且偏爱的口味，不断地创新，满足每一位顾客追求新鲜的味蕾。而这一点在去年11月和府捞面上新的冬季新菜单便可以看出。

　　招牌“草本汤面”推出拆骨肉等新浇头的同时，还推出了重庆桥头肥肠面、老坛酸菜牛肉面、大师牛肉面等多款地域特色美食。既满足了人们对于不同配菜口味的选择，也让如今新潮的年轻人能够在众多菜品种，一眼找到属于自己的口味。而这种专属感也满足了如今年轻人对于个性化的追求和独特的体现。而这背后则少不了和府捞面食品工艺工程师和中餐专家的不懈努力，在洞察当今饮食文化的同时，将新的创新融入进新的产品。

　　如今在互联网的加持下，不仅仅推动了饮食产业的革新与升级，也推动了人们对于饮食的追求。而和府捞面正是以强大的供应链体系、品牌体系和不断创新的产品，让其在餐饮行业有着专属于自己的“面食文化”。